苏州松鼠桂鱼，味蕾与视觉的双重盛宴

在苏州的古巷中漫步，除了古色古香的建筑与潺潺的流水，最令人难以忘怀的便是那道色香味俱全的松鼠桂鱼，这道菜不仅是一道美食，更是一件艺术品，它以独特的造型和细腻的口感，在食客心中留下了深刻的印象。

松鼠桂鱼，顾名思义，其形似松鼠，外皮金黄酥脆，内里鱼肉嫩滑如丝，厨师们精心雕琢，将鱼身改刀成松鼠状，再裹上薄薄的一层面糊，入油锅炸至金黄，出锅后，浇上特制的糖醋汁，瞬间散发出诱人的香气，仿佛能听见“松鼠”在盘中跳跃的声音。

品尝时，先观其色、闻其香，再细品其味，鱼肉的鲜美与糖醋汁的酸甜交织在一起，令人回味无穷，而那独特的造型，更是让人在品尝之余，忍不住多看几眼，仿佛在欣赏一件精美的雕塑品。

松鼠桂鱼，不仅是苏州美食的代表之一，更是对生活美好瞬间的记录与赞美，它不仅满足了味蕾的享受，更是一次视觉与心灵的双重盛宴。